Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu

Details


  • Zubereitungszeit: 40 min
  • vegan
  • Zutaten: Für 2 Personen:
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    Zutaten


    Für die Grillkartoffeln:Für den BBQ-Tofu:Für die Avocado-Tomaten-Creme:
    Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu
    Grillkartoffeln | knusprig & würzig aus dem Ofen oder Grill

     

    Zubereitung


    Gomasio-Grillkartoffeln:
    Kartoffeln in Wasser gar kochen. In Hälften schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Auf jeder Seite ca. 5 Min. grillen – alternativ Grillpfanne. Mit Gomasio je nach eigenem Geschmack bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    BBQ-Tofu: Tofu quer halbieren oder in Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten im Mixer pürieren. Tofu 30 Minuten in Marinade einlegen. Tofu auf jeder Seite 4 Min. grillen. Vom Grill nehmen, mit der Marinade einstreichen und erneut auf jeder Seite 1 Min. grillen – alternativ Grillpfanne.

    Avocado-Tomaten-Creme:
    Avocado mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Citrolive im Mixer pürieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein hacken und unter die Creme heben.

    Kontakt


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