Hackbällchen Veggie Deluxe

Stina Spiegelberg

Details


  • Zubereitungszeit: 30 min
  • vegan
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    Zutaten


    Ergibt 4 Portionen mit 20-25 Bällchen
    Hackbällchen Veggie Deluxe
    Hackbällchen Veggie Deluxe

     

    Zubereitung


    Tofu, Zwiebel, Zucchini und Tomatenmark gemeinsam im Mixer schreddern. Es sollten kleine Stückchen sein, keine homogene Masse. Mit den Gewürzen, dem gepoppten Quinoa und der Stärke mischen. Aus der Masse 20-25 Kugeln formen und in der heißen Pfanne bei mittelhoher Hitze rundum knusprig ausbacken. Heiß mit Ketchup servieren und genießen.

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