Basisches Briam - Griechisches Ofengemüse

Rapunzel Küche

Details


  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Backzeit: 40 min
  • vegan
  • Zutaten: Für 2-3 Personen
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    Zutaten


    Basisches Briam - Griechisches Ofengemüse
    Basisches Briam - Griechisches Ofengemüse

     

    Zubereitung


    Backofen auf 220°C vorheizen.
    Die Kartoffeln waschen, bei Bedarf schälen und in Spalten schneiden. Das Gemüse waschen und in walnussgroße Würfel schneiden. Gemüse mit Kartoffeln, Gewürzen, Olivenöl und Dattelsüße in eine Auflaufform geben und mischen. Den Rotwein darüber geben, mit einer Alufolie oder dem Deckel der Auflaufform abdecken und bei 220°C für ca. 35 Minuten im Backofen backen.
    Das griechische Ofengemüse auf Tellern verteilen, mit etwas weißem Mandelmus beträufeln und servieren.

    Kontakt


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