Salat mit Orange, Fenchel und Walnussöl
Details
Zutaten
Für den Salat:
- 100 g Baby-Spinat
- 50 g Rucola
- ½ Fenchel, fein geschnitten
- ½ Orange
- 30 g Rapunzel Korinthen
- 30 g Rapunzel Walnusskernstückchen
- 2 EL Rapunzel Walnussöl geröstet
- ½ Orange, Saft
- 1 EL Rapunzel Condimento Bianco
- ½ TL Rapunzel Blütensalz
- 1 TL süßer Senf
- Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Spinat und Rucola waschen und in eine Salatschüssel geben.
Den Fenchel und die Orange dünn schneiden und mit den Korinthen und Walnusskernstückchen untermischen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel mischen, über den Salat geben und vermengen.
